グリーストラップ清掃してますか？
当店は大阪・兵庫・京都周辺エリアで活動する格安料金の業者です。
厨房の中で最も掃除したくない場所「グリーストラップ」の清掃は業者に依頼するとかなりの料金になるので、何か問題が発生するまで後回しにしているお店が多いのではないでしょうか？
以前から当店でもグリストラップ清掃を格安でしていたのですが、やはり
〇店内に悪臭がして困る
〇排水管が詰まってしまって水を流せない
など、このままでは営業に支障が出てしまう時になって初めて業者に依頼する事が多いようです。
最近ではバイト代なども最低賃金額が高くなり、残業してもらってグリストラップ清掃をしても人件費がかさむだけでなく、従業員もグリストラップの清掃が嫌で最悪の場合辞めてしまうのも困ってしまいます。
定期清掃なら安くグリストラップの掃除をしてもらえるけど・・・
ネットで清掃業者を調べてみると
「グリーストラップ清掃 ８０００円～」などの表示を見かけます。
でもよく見てみると、８０００円と言うのはグリストラップの容量が１００リッター未満のかなり小さなサイズで、しかも毎月１回は決まって清掃に入ってもらう定期清掃を契約した場合の料金だったりします。
これが３００リッター程のサイズのグリストラップで年に２回（６か月毎）だった場合は掃除だけで３万だったり４万以上だったりの料金になってしまいます。（あくまでも参考程度の料金なので業者によって料金は変わります）
当店のお客様の多くは、スポット（定期ではなく依頼した時だけ）のお客様が多く、その他は年に２～３回程度の場合が多く、やはり掃除にお金を払うのはなるべく抑えたいという声が多かったです。
ですので当店は店長１人で作業をしている事もあるので定期清掃を頼むお店は他店様にお任せして、スポットでも安く料金を済ませたいお客様に特化して料金設定をさせていただきました。
ただあまり料金を安くすると店として経営が成り立たなくなってしまうので、せめて排水管の高圧洗浄もセットにさせていただく事にしました。
排水管の内部は外から見えず、油脂の汚れが詰まってくるまで放置している事が多く、急に流れが悪くなったり完全に閉塞して汚水が溢れてしまい困ってしまいがちです。
ですので、めったにグリーストラップ清掃を依頼しないお店様にはそういったリスクを減らす為に排水管の詰まりを予防する高圧洗浄料金も含めた格安料金でのグリストラップ清掃をご提案させて頂きます。
特に居抜き店舗からの新規出店の場合には注意が必要です。
長年営業を続けていらっしゃるお店はもちろんですが、居抜き店舗を契約したもののグリーストラップまで確認しておらず後になって大変な状態になっている事に気付くお客様が案外多いの事もよく耳にします。
せっかくお金を払ってグリストラップ清掃をするなら排水管の予防洗浄も同時にした方が安心ですね。
